2018 7.ŞEF MAVİ FETHİYE ULUSAL YEMEK YARIŞMASI KATEGORİLERİ, KURALLARI VE KONTENJANLARI

 7-8-9-10 MART 2018

ŞEF MAVİ FETHİYE ULUSAL YEMEK YARIŞMASI

SONUNA KADAR OKUYUNUZ .FAYDANIZA OLACAKTIR.

YARIŞMA KATOGORİ ÜCRETLERİ.

ÖĞRENCİLER 30 TL DİR.

ŞEFLER 50 TL DİR.

GRUPLAR 3 ER KİŞİLİKTİR ÖĞRENCİLER TOPLAM 90 TL DİR.

ŞEFLER 150 TL DİR.

YARIŞMA ALANI ÇAMKÖY KAPALI PAZARYEİ ÇEVRE YOLU ÜZERİ FETHİYE GİRİŞİ ÇATALARIK

8 MART 2017   1. GÜN YARIŞMA SABAH 08:00 DA BAŞLAYIP AKŞAM 19:00 DA BİTECEKTİR.

9 MART 2017 2. GÜN YARIŞMA SABAH 08:00 DA BAŞLAYIP AKŞAM 19:00 DA BİTECEKTİR

 

KONAKLAMA YAPILACAK OTEL SEVİ CLASİC OTEL

ADRES : ÇALIŞ  FETHİYE (otogardan şehir münübüsleri çalışmaktadır)

KONAKLAMA ANLAŞMALI OLDUĞUMIZ OTELLERDE YAPILACAKTIR. GECELİK KİŞİ BAŞI 50 TL DİR. 2 veya 3 kişilik odalar olacaktır .

 

 

YARIŞMA MUTFAKLARI ÖZTİRYAKİLER TARAFINDAN KURULMAKTADIR.

İKİ MUTFAĞIN ORTAK KULLANACAĞI KONVEKSİYONEL FIRIN MEVCUTTUR.

OCAKLAR TAŞ OCAKTIR.

MUTFAKTA 1 EVİYE 1 TEZGAH 1 OCAK BULUNMAKTADIR.

ARKA BÖLÜMDE BÜTÜN YARIŞMACILARIN KULLANABİLECEĞİ 1 ADET -18 SOĞUK HAVA DOLAP 1 ADET +4 SOĞUK HAVA DOLAP VARDIR. 

AYRICA ARKAYA BULAŞIK İÇİN EVİYE KURULACAKTIR.

 

 

ŞEF MAVİ FETHİYE ULUSAL YEMEK YARIŞMASI PROGRAMI

1.GÜN  8 MART 2018

 

LİSE DÜZEYİ AŞÇILAR MODERN TÜRK MUTFAĞI ANAYEMEK YARIŞMASI   

1. grup 08:00 - 08:30

2. grup 08:40 - 09:15

3. grup 09:25 - 09:55

4. Grup  10:05 -10:35

5. Grup 10:45 - 11:15

6. Grup 11:25-11:55

7. Grup  12:05 - 12:35

 

LİSE DÜZEYİ AŞÇILAR TAZE MAKARNA YARIŞMASI

 

1.grup 12:45 -13:15

2.grup 13:25 -13:55

3.Grup 14:05 -14:35

4.Grup 14:45-15:15

 

 

LİSE DÜZEYİ AŞÇILAR TATLI TABAĞI YARIŞMASI 

1. grup 15:25 -15:55

2. grup 16:05-16:35

3. Grup 16:45-17:15 

4.Grup 17:25-17:55

5. Grup 18:05 - 18:35

 

 

ÜNİVERSİTE DÜZEYİ AŞÇILAR MODERN TÜRK MUTFAĞI ANAYEMEK YARIŞMASI

1.Grup 18:45 -19:15

2.grup 19:25-19:55

3.grup 20:05 - 20:35

4.Grup 20:45 - 21:15

5.Grup 21:25 - 21:55

 

ÜNİVERSİTE DÜZEYİ AŞÇILAR TAZE MAKARNA YARIŞMASI

1.Grup  22:05 - 22:35

2.Grup  22:45 - 23:15

3.Grup 23:25 - 23:55

 

 ÜNİVERSİTE DÜZEYİ AŞÇILAR TATLI TABAĞI YARIŞMASI

1.Grup 24:05 -24:35

2. grup  24:45 -01:15

3.Grup 01:25-01:55

4.Grup 02:15 -02:35

 

 

 

SEBZE DEKOR YARIŞMASI 

14:00 - 15:00

 

 

DÜĞÜN VE TASARIMLI PASTALAR YARIŞMASI

11:00

 

 

 

 

 

 

 

 

        ŞEF MAVİ FETHİYE ULUSAL YEMEK YARIŞMASI PROGRAMI

 

2.GÜN       9 MART 2018 

 

LİSE DÜZEYİ AŞÇILAR EKİP YARIŞMASI

1.   Grup 08:00 -09:30 

2.   Grup 09:40 -11:10 

3.  grup 11:20-12:50 

4. Grup 13:00 - 14:30

 

 

GARİP SEMERCİ -YAKUT AKADEMİ YEMEK YARIŞMASI 

14:40 - 15:10

 

ÜNİVERSİTE DÜZEYİ AŞÇILAR EKİP YARIŞMASI

 

1.Grup 15:20 - 16:50

2.Grup  17:00 - 18:30  

 

ŞEFLER MODERN TÜRK MUTFAĞI ANA YEMEK YARIŞMASI

18:40 -19:10

 

 

FETHİYE ALTIN ŞEF YARIŞMASI

19:20 - 20:50

2 başlangıç -2 anayemek -2 tatlı 90 dk içinde hazırlanıp sunulmalıdır. 1i tadıma 1 i teşhire sunulacaktır.

 

 

 

 

 

FETHİYE ALTIN EKİP YARIŞMASI

 

1.     GRUP 21:00 -22:30

 

 

2. GRUP 22:40-24:10

 

 

 

ÇİKOLATA ,YAĞ ,ŞEKER HEYKEL  VE ŞEKER HAMURU DEKOR YARIŞMASI

11:00

 

 

EKMEK BÜFESİ YARIŞMASI

11:00