2018 8.ŞEF MAVİ FETHİYE ULUSAL YEMEK YARIŞMASI KATEGORİLERİ, KURALLARI VE KONTENJANLARI

 YARIŞMA BAŞVURULARA AÇILMIŞTIR.   8 - 9 MART 2018

 

ŞEF MAVİ FETHİYE ULUSAL YEMEK YARIŞMASI

BAŞVURU ŞEKLİ ALTTAKİ BİLGİLERİ HEPSİNİ OKUDUKTAN SONRA YARIŞACAĞINIZ KATEGORİ ,İSİM SOYİSİM VE OTEL KONAKLAMA OLUP OLMADIĞINI tarihleri ile birlikte sefmavi@hotmail.com adresine mail atınız. MAİL BİZE ULAŞTIKTAN SONRA KONTENJAN DURUMU KONTROL EDİLEREK BAŞVURUNUZ ALINMIŞTIR DİYE SİZE GERİ MAİL GELECEKTİR MAİLDE YATIRMA İŞLEMLERİ VE TEKRAR MAİL ATMANIZLA İLGİLİ AÇIKLAMA OLACAKTIR  DİKATLİ OKUYUP İŞLEMLERİ TAMAMLAYIP TEKRAR MAİLİNİZİ ATACAKSINIZ SİZE GERİ KAYDINIZ YAPILMIŞTIR DİYE MAİL GELDİĞİ ZAMAN 2 GÜN İÇİNDE WEB SİTESİNDE KATEGORİ ALTINDA İSMİNİZ YAZILACAKTIR KONTROL EDER HERHANGİ BİR OLUMSUZLUK DURUMUNDA 0532 503 61 02 NUMARADAN DERNEK BAŞKANI ONUR ARSLAN A ULAŞABİLİRSİNİZ.  ŞİMDİDEN BAŞARILAR DİLERİZ.

HER YARIŞMACI EN FAZLA 2 KATEGORİDEN YARIŞABİLİR.

8-9 MART 2018

SONUNA KADAR OKUYUNUZ .FAYDANIZA OLACAKTIR.

YARIŞMA KATEGORİ ÜCRETLERİ

ÖĞRENCİLER 30 TL DİR.

ŞEFLER 50 TL DİR.

ALTIN ŞEF 70 TL DİR .

 

EKİPLER 3 ER KİŞİLİKTİR 

ÖĞRENCİLER EKİP TOPLAM 90 TL DİR.

 

YARIŞMA ALANI ÇAMKÖY KAPALI PAZARYERİ FUAR ALANI

ÇEVRE YOLU ÜZERİ FETHİYE GİRİŞİ ÇATALARIK

8 MART 2017   1. GÜN YARIŞMA SABAH 08:00 DA BAŞLAYIP AKŞAM 22:00 DA BİTECEKTİR.

9 MART 2017    2. GÜN YARIŞMA SABAH 08:00 DA BAŞLAYIP AKŞAM 21:00 DA BİTECEKTİR

 

KONAKLAMA YAPILACAK ÇALIŞ BÖLGESİ REMER OTEL VE EK OTELLERDİR

ADRES : ÇALIŞ  FETHİYE (otogardan ve merkezden şehiriçi münübüsleri çalışmaktadır havalanından merkeze havaş ve muttaş şehir hatları otobüsleri çalışmaktadır.)

KONAKLAMA ANLAŞMALI OLDUĞUMIZ OTELLERDE YAPILACAKTIR. GECELİK KİŞİ BAŞI 50 TL DİR. 2 veya 3 kişilik odalar olacaktır .Kahvaltı hariçtir yoktur.

YARIŞMA MUTFAKLARI ÖZTİRYAKİLER TARAFINDAN KURULMAKTADIR.

İKİ MUTFAĞIN ORTAK KULLANACAĞI KONVEKSİYONEL FIRIN MEVCUTTUR.

OCAKLAR TAŞ OCAKTIR.

MUTFAKTA 1 EVİYE 1 TEZGAH 1 OCAK BULUNMAKTADIR.

ARKA BÖLÜMDE BÜTÜN YARIŞMACILARIN KULLANABİLECEĞİ 1 ADET -18 SOĞUK HAVA DOLAP 1 ADET +4 SOĞUK HAVA DOLAP VARDIR. 

AYRICA ARKAYA BULAŞIK İÇİN EVİYE KURULACAKTIR.

 

 

ŞEF MAVİ FETHİYE ULUSAL YEMEK YARIŞMASI PROGRAMI

1.GÜN  8 MART 2018

 

LİSE DÜZEYİ AŞÇILAR MODERN TÜRK MUTFAĞI ANAYEMEK YARIŞMASI 

Yarışma 30 dk sürmektedir. Aynı tabaktan 2 adet hazırlanacak jüri ve fotoğraf çekimine gönderilecektir. masa üzerleri boştur. örtü ve dekerasyon yarışmacıya aittir. yarışmada kullanılacak ürün ve set üstü ekipman yarışmacıya aittir.

1. grup 08:00 - 08:30

2. grup 08:40 - 09:15

3. grup 09:25 - 09:55

4. Grup  10:05 -10:35

5. Grup 10:45 - 11:15

 

LİSE DÜZEYİ AŞÇILAR TAZE MAKARNA YARIŞMASI

Yarışma 30 dk sürmektedir. Aynı tabaktan 2 adet hazırlanacak jüri ve fotoğraf çekimine gönderilecektir. masa üzerleri boştur. örtü ve dekerasyon yarışmacıya aittir. yarışmada kullanılacak ürün ve set üstü ekipman yarışmacıya aittir.

1. Grup 11:25-11:55

2. Grup  12:05 - 12:35

3.grup 12:45 -13:15

 

LİSE DÜZEYİ AŞÇILAR TATLI TABAĞI YARIŞMASI

Yarışma 30 dk sürmektedir. Aynı tabaktan 2 adet hazırlanacak jüri ve fotoğraf çekimine gönderilecektir. masa üzerleri boştur. örtü ve dekerasyon yarışmacıya aittir. yarışmada kullanılacak ürün ve set üstü ekipman yarışmacıya aittir.

 1.grup 13:25 -13:55

2.Grup 14:05 -14:35

3.Grup 14:45-15:15

 

 

ÜNİVERSİTE DÜZEYİ AŞÇILAR MODERN TÜRK MUTFAĞI ANAYEMEK YARIŞMASI

Yarışma 30 dk sürmektedir. Aynı tabaktan 2 adet hazırlanacak jüri ve fotoğraf çekimine gönderilecektir. masa üzerleri boştur. örtü ve dekerasyon yarışmacıya aittir. yarışmada kullanılacak ürün ve set üstü ekipman yarışmacıya aittir.

 

1. grup 15:25 -15:55

2. grup 16:05-16:35

3. Grup 16:45-17:15 

4.Grup 17:25-17:55

5. Grup 18:05 - 18:35

 

ÜNİVERSİTE DÜZEYİ AŞÇILAR TAZE MAKARNA YARIŞMASI

Yarışma 30 dk sürmektedir. Aynı tabaktan 2 adet hazırlanacak jüri ve fotoğraf çekimine gönderilecektir. masa üzerleri boştur. örtü ve dekerasyon yarışmacıya aittir. yarışmada kullanılacak ürün ve set üstü ekipman yarışmacıya aittir.

1.Grup 18:45 -19:15

2.grup 19:25-19:55

3.grup 20:05 - 20:35

 

 ÜNİVERSİTE DÜZEYİ AŞÇILAR TATLI TABAĞI YARIŞMASI

Yarışma 30 dk sürmektedir. Aynı tabaktan 2 adet hazırlanacak jüri ve fotoğraf çekimine gönderilecektir. masa üzerleri boştur. örtü ve dekerasyon yarışmacıya aittir. yarışmada kullanılacak ürün ve set üstü ekipman yarışmacıya aittir.

1.Grup 20:45 - 21:15

2.Grup 21:25 - 21:55

3.Grup  22:05 - 22:35

 

 

 

SEBZE OYMACILIĞI EL SANATLARI YARIŞMASI 

canlı hazırlanarak sunum yapılacaktır.

14:00 - 15:00

 

 

DÜĞÜN VE TASARIMLI PASTALAR YARIŞMASI

Hazır getirilerek saatinde teşhir bölümüne konulacak ve değerlendirmeye alınacaktır.

11:00

 

ŞEKER ,ŞEKER HAMURU DEKOR YARIŞMASI 

Hazır getirilerek saatinde teşhir bölümüne konulacak ve değerlendirmeye alınacaktır.

13:00

 

        ŞEF MAVİ FETHİYE ULUSAL YEMEK YARIŞMASI PROGRAMI

 

2.GÜN       9 MART 2018 

 

LİSE DÜZEYİ AŞÇILAR EKİP YARIŞMASI

Yarışma 90 dk sürmektedir. başlangıç -anayemek -tatlı olmak üzere her tabaktan 2 adet hazırlanacak jüri ve fotoğraf çekimine gönderilecektir. masa üzerleri boştur. örtü ve dekerasyon yarışmacıya aittir. yarışmada kullanılacak ürün ve set üstü ekipman yarışmacıya aittir.

1.   Grup 08:00 -09:30 

2.   Grup 09:40 -11:10 

3.   Grup 11:20-12:50 

4. Grup 13:00 - 14:30

 

 

GARİP SEMERCİ -YAKUT AKADEMİ MODERN TÜRK MUTFAĞI ANA YEMEK YARIŞMASI 

Yarışma 30 dk sürmektedir. Aynı tabaktan 2 adet hazırlanacak jüri ve fotoğraf çekimine gönderilecektir. masa üzerleri boştur. örtü ve dekerasyon yarışmacıya aittir. yarışmada kullanılacak ürün ve set üstü ekipman yarışmacıya aittir.

14:40 - 15:10

 

ÜNİVERSİTE DÜZEYİ AŞÇILAR EKİP YARIŞMASI

Yarışma 90 dk sürmektedir. başlangıç -anayemek -tatlı olmak üzere her tabaktan 2 adet hazırlanacak jüri ve fotoğraf çekimine gönderilecektir. masa üzerleri boştur. örtü ve dekerasyon yarışmacıya aittir. yarışmada kullanılacak ürün ve set üstü ekipman yarışmacıya aittir.

1.Grup 15:20 - 16:50

2.Grup  17:00 - 18:30  

 

ŞEFLER MODERN TÜRK MUTFAĞI ANA YEMEK YARIŞMASI

Yarışma 30 dk sürmektedir. Aynı tabaktan 2 adet hazırlanacak jüri ve fotoğraf çekimine gönderilecektir. masa üzerleri boştur. örtü ve dekerasyon yarışmacıya aittir. yarışmada kullanılacak ürün ve set üstü ekipman yarışmacıya aittir.

18:40 -19:10

 

 

FETHİYE ALTIN ŞEF YARIŞMASI

19:20 - 20:50

2 başlangıç -2 anayemek -2 tatlı 90 dk içinde hazırlanıp sunulmalıdır. 1i tadıma 1 i teşhire sunulacaktır.

 

 

 

 

ÇİKOLATA ,YAĞ ,HEYKEL  DEKOR YARIŞMASI

Hazır getirilerek saatinde teşhir bölümüne konulacak ve değerlendirmeye alınacaktır..

11:00

 

 

EKMEK BÜFESİ YARIŞMASI

Hazır getirilerek saatinde teşhir bölümüne konulacak ve depğerlendirmeye alınacaktır.

11:00